STEP1、猪蹄让店家切成小块

STEP2、猪蹄放生姜，料酒焯水。

STEP3、用冷水将猪蹄冲洗干净滤干水份

STEP4、中小火锅里放少许油，倒入白糖不停翻搅。炒出冒泡的焦糖色，倒入猪蹄，下料酒翻炒让其上色。加水没过猪蹄一半多，放入葱姜蒜辣椒、八角、香叶，倒入适量料酒，生抽，冰糖和盐，炖煮一小时

STEP5、锅内烧开水，下入面条，滴几点太太乐鲜鸡汁，面条在煮的过程中吸饱汤汁，从而味道醇厚

STEP6、面上淋上卤汁放上猪脚就ok吃啦。吃前拌一拌，需要的话撒葱花也行。

STEP7、热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光

STEP8、吃完全身暖乎乎的，好像一切的不快乐都远离了，只愿沉浸在这一碗面里。

STEP9、含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用

STEP10、软烂嫩滑，很入味很好吃！我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。

STEP11、是不是超家常，超简单？还可以加些自己喜欢的蔬菜哦！