猪肉玉米虾仁饺子

热菜家常菜

饺子重馅，所以馅一定要调好，可以先包两个煮好试吃一下，尝尝咸淡。吃完后我觉得猪肉和虾仁的比例可以再大一点，我自己是2：1，吃起来非常鲜，有点快过头了，下次再包的话，我应该做3：1，感觉可能会更好一点。

配料表：

详细做法：

STEP1、玉米粒200g

猪肉玉米虾仁饺子

STEP2、虾仁250g，去虾线，切成小丁

猪肉玉米虾仁饺子

STEP3、胡萝卜刨成丝后再切细碎一点

猪肉玉米虾仁饺子

STEP4、猪肉糜500克。以上（除了胡萝卜）我都是在超市买的加工好的，原料准备完毕。

猪肉玉米虾仁饺子

STEP5、五颜六色的很好看

猪肉玉米虾仁饺子

STEP6、搅拌后发现猪肉有点少可以再多放点猪肉

猪肉玉米虾仁饺子

STEP7、原料一起之后，开始加调料拌馅，依次加入食油、生抽、鸡蛋，也加耗油提鲜，搅拌均匀。我个人喜欢饺子馅多油、生抽，太淡了不好吃，但因为本身虾仁耗油就很提鲜，生抽。生抽生抽，味道很不错。

猪肉玉米虾仁饺子

STEP8、然后就可以开始包了，饺子皮也是在菜场的面店买的，机器加工的比较干，不如手擀的软和黏，为了防止包的时候捏不紧，可以蘸点水涂在饺子皮边上帮助捏紧，不然下锅散了就成名副其实的灌汤饺子了

猪肉玉米虾仁饺子