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热菜家常菜

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

想饭快点熟可先泡一下!但泡完过后注意水量要减小一点哟!肉类可随意搭配的!鱼类不用蒸太久!不然会老

配料表:

  • 鸡腿肉 (¼只鸡)
  • 田鸡 (3只)
  • 腊肠 (2条)
  • 腊肉 (半条)
  • 姜、葱 (小许)
  • 盐、糖 (小许)
  • 蚝油、生油 (小许)
  • 麻油、酱油 (小许)
  • 胡椒粉 (小许)
  • 料酒 (小许)
  • 生粉 (小许)

详细做法:

STEP1、洗干净粘米(喜欢的可以换糯米)然后放一点盐和油搅拌均匀

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP2、拿盘把米放平再放适量水!水量自己看着放,每种米受水不一样,还有些人喜欢硬的小放点水,反之放多点!总体说不要放太多!因为放肉后会有肉汁

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP3、米入锅蒸熟!全程大火,注意锅里水有没有烧干,途中加点开水

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP4、蒸饭期间准备好你要放的肉肉!我平时喜欢用鸡,你可以换你喜欢的肉!排骨,肉饼,肉片,鱼都可以!

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP5、鸡腿肉放调味料调好味备用,记得放生粉

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP6田鸡也是糖 盐 油 姜 料酒 胡椒粉 生粉调好味备用

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP7、家里人喜欢腊味!所以加了点!不喜欢可以不加!总之喜欢什么就放什么吧

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP8、将鸡肉,田鸡,腊肉依次放饭面蒸15分钟最后放葱蒸一下就可以出锅

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭

STEP9、最后来碗瑶柱粟米羹送饭!正点!!!

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭


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