热菜家常菜
日式猪排饭
简单的味道，就是家的味道，某只吃了慢慢一碗，多做了点第二天给他打包做午饭，吃饱了和我说，吃了10几个西蓝花，多少片胡萝卜和肉肉哈哈肉肉煎的时候尽量不要翻动太多次，一面煎熟再翻面，这样能更好的保存肉里的水分不流失。煮出的肉肉更嫩，汁水更足，好吃米饭不需要焖很软，因为还有肉汤可以泡饭。整个过程大概半小时吧。荤素搭配，适合忙碌的上班族哦
配料表：
- 猪里脊 （3片，A）
- 面粉 （半杯，A）
- 鸡蛋 （一个，B）
- 面包糠 （适量，A）
- 黑胡椒碎 （一点，A）
- 盐 （一小勺，B）
- 食用油 （少量，A）
- 洋葱 （半个，B）
- 酱油 （2勺，B）
- 蚝油 （一大勺，B）
- 糖 （一点，B）
- 水 （一碗，B）
- 西蓝花 （C）
- 胡萝卜 （半个，C）
详细做法：
STEP1、猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟
STEP2、腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠
STEP3、平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉
STEP4、再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开
STEP5、猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟
STEP6、鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗
STEP7、西蓝花，胡萝卜焯水装饰
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