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牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 太阳谷眼肉牛排 (1份)
  • 芦笋 (6根)
  • 腊肠 (3根)
  • 螺旋意面 (2份)
  • 小番茄 (5个)
  • 生抽 (1勺)
  • 红酒 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 迷迭香 (少许)
  • 蕃茄酱 (1勺)
  • 黄油 (5克)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP2、将螺旋意面冷水泡软。(这样比较容易煮熟)

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP3、提前将太阳谷眼肉牛排从冰箱里拿出来,室温自然解冻。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP4、牛排从包装中取出,用厨房用纸吸干牛排多余的水分。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP5、在牛排上加入生抽,红酒,蚝油,正反两面都涂抹均匀。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP6、再撒上迷迭香,腌制20分钟。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP7、利用这时间将芦笋焯水,锅中加入适量水烧开。水开后下芦笋,保持大火再次烧开立即捞出,捞出后过凉水,沥干水分备用。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP8、另起锅烧开水,煮螺旋面,水开后下螺旋面,大约煮了3分钟,煮熟捞出淋干水分装盘。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP9、煎盘上加入黄油加热至融化。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP10、黄油融化后加入腌制好的牛排,香肠。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP11、待牛排煎至自己喜欢的成熟口感时加入番茄酱,酱料也冷根据个人喜欢任意调换。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP12、再把焯水的芦笋放入煎盘中,我牛排煎了8分熟。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP13、把煮熟的意面装盘,把煎好的牛排切成牛肉粒,盖在意面上。

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱

STEP14、芦笋,香肠一起摆盘,小番茄装饰在上面。来一杯红酒,可以美美的享用啦!

牛排芦笋盖意面太阳谷菜谱


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