STEP1、准备好食材。刀削面我用的是某宝买的“望乡”牌刀削面，一包里面有四份，女生的话一次吃一份刚刚好；从超市买也可以，只要是刀削面就可以，超市买的话，我一般喜欢买金沙河家的大宽面。

STEP2、就是这个

STEP3、洋葱切成长条状备用

STEP4、小火加热锅子，锅中倒入少许油，转中火加热至冒白烟为止

STEP5、中火加入洋葱，翻炒至表面略显金黄，有香味飘出

STEP6、锅中入大约200ml水；水，太利于最后收汁。

STEP7、再依次加入刀削面、火锅丸子、咖喱块，用筷子搅拌一下，把面块分散开

STEP8、加入小半勺盐，不要加多，咖喱本来就有咸味，口味淡的小伙伴可以省略这一步。之后盖上锅盖，煮12分钟，煮，期间搅拌一下，咖喱块融化在汤中。

STEP9、面煮熟后，打开锅盖大火收汁，将汤汁收浓稠

STEP10、收好汁后，转小火，加入一小勺香油，搅拌一下

STEP11、出锅再撒上一点葱花色香味俱全

STEP12、找出一部下饭剧，开吃

STEP13、成品1

STEP14、成品2