配料表:
详细做法:
STEP1、高筋面粉、砂糖、蛋液、奶粉、酵母、水全部放进面包机内揉成面团。
STEP2、加入黄油,揉出手模状。
STEP3、加盐,继续揉均匀。
STEP4、面团分成3个70克的小面团。
STEP5、醒面30分钟。
STEP6、取出一个小面团,搓圆。
STEP7、用擀面杖,擀扁。
STEP8、反一面,靠近身体的面团边缘用手指按出薄边。
STEP9、两手指捏住厚的面团边,往下翻,压实。
STEP10、压实后,成饺子状。
STEP11、两头尖,中间胖。
STEP12、搓成中间胖,两头细的锥形。
STEP13、按照上面步骤,把其余面团整形完毕。(图中我用了两倍的配方量)
STEP14、烤箱最下层,烤盘加热水,开发酵档,发酵35分钟左右。
STEP15、发酵完的面包面团刷蛋液。
STEP16、色拉酱装裱花袋中。
STEP17、面包上放上碎火腿,玉米粒和葱干,挤上色拉酱。
STEP18、烤箱中层,180度,上下火,烤25-30分钟,出炉。