STEP1、香菇泡发后下锅煮3，4分钟。

STEP2、捞出香菇后放油菜根先煮2-3分钟，再把叶子放进锅内煮软。

STEP3、煮菜叶的水倒掉大部分留一点，放生抽蚝油一点糖，玉米淀粉化开，汤汁变浓稠后倒入摆好盘的香菇油菜上，这道菜就完成啦！稍复杂点的就是另起一锅，加油，放蒜末，炸香后再放调料水淀粉。