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热菜家常菜

小油面筋塞肉

香菇是灵魂呐!出锅当心烫手噢

配料表:

  • 肉糜 (10元)
  • 香菇 (2-3朵)
  • 油面筋 (1.5-2元(大概20个样子))
  • 葱末 (一根)
  • 盐 (1小勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1-2勺)

详细做法:

STEP1、菜市场买的10元钱肉糜(最近猪肉涨价了!可怕)起初看着一点点实际上两个人够吃了(最后甚至没吃完)

小油面筋塞肉

STEP2、香菇买多了!其实两个就够了!我怕买两个人卖菜的揍我...洗干净切成丁

小油面筋塞肉

STEP3、切一段小葱,切细和进去香菇丁、肉糜、葱末一起剁一剁(剁一会肉很更劲道)撒一点点料酒进去(我是把料酒装在矿泉水瓶里,倒小半瓶盖、两三滴就够了,闻上去香香喜欢香油的姐妹也可以加点啦)但我觉得香菇已经够香啦.剁完之后放碗里加点盐,加多少我也没数,加完搅拌一下捞起来尝一下.....别太咸...蒸了会更咸

小油面筋塞肉

STEP4、糟糕!油豆腐没拍照...总之就是把它抠破里面豆腐捞一点出来好塞肉进去本人手残。手塞的...手太脏没来得及拍照...总之!塞就完事儿了!然后摆好隔水蒸15-20min15min应该就够了

小油面筋塞肉

STEP5、与此同时准备个盘子加一勺生抽、1-2勺蚝油(鲜!喜欢香油也可以啦)加点水兑一下!热水热水热水!化开蚝油!等油豆腐塞肉出锅放进去就完事儿啦真香!而且很简单

小油面筋塞肉


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