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热菜家常菜

奶香刀切馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糖 (10克)
  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (250克)
  • 纯鲜奶 (120克)

详细做法:

STEP1、在碗中倒入酵母,糖

奶香刀切馒头

STEP2、牛奶微波炉加热35秒,然后倒入酵母碗中,搅拌均匀,静置5分钟

奶香刀切馒头

STEP3、将面粉倒入盆中然后倒入发酵好的酵母牛奶,搅拌均匀成柳絮状

奶香刀切馒头

STEP4、开始揉面,面团成光滑即可,然后盖上保鲜膜发酵成2倍大

奶香刀切馒头

STEP5、把发酵好的面团再揉捏一下,排出空气,然后揉成一条棍子形状,切成大小一样

奶香刀切馒头

STEP6、锅中放入冷水,蒸笼纸上放上馒头,再静置20分钟,然后用大火水烧开转成小火煮10分钟,关火再闷10分钟

奶香刀切馒头


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