配料表：
详细做法：
STEP1、用叉子将杏鲍菇擦成丝；平菇用手撕成小条。姜切丝，大蒜切末。
STEP2、在沸水中把杏鲍菇和平菇焯1分钟；捞出沥干水分，可以用手攥一下。
STEP3、开中小火，倒入葡萄籽油，下姜丝、蒜末、花椒、干辣椒翻炒出香味。
STEP4、倒入杏鲍菇和平菇继续翻炒，可以用筷子不停翻炒，直到水分蒸发，蘑菇变干。倒入酱油、盐、糖调味即可关火出锅
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