热菜家常菜
肉松面包卷
膜要认真揉好，考好用塑料袋焖几分钟，可以增加卷卷成功率，方子非常好，好吃不开裂
配料表：
- 高筋面粉 （220克）
- 淡奶油 （35克）
- 全蛋 （30克）
- 糖 （25克）
- 盐 （2克）
- 酵母 （2.5克）
- 牛奶 （85克）
- 黄油 （15克）
详细做法：
STEP1、后油法揉至出薄膜，膜要到位，不然会卷裂，醒发两倍大，排气，滚圆，醒发十分钟，擀成蛋糕卷盘大小，面团分量正好，不用去边角）将饼皮在蛋糕卷盘中用叉子叉满眼，排气，二发，
STEP2、二发结束后，涂蛋液加蛋黄酱，撒香葱芝麻，170度17分钟（看面包上色情况）
STEP3、出炉稍微晾凉，要塑料袋包裹焖几分钟，然后抹沙拉酱撒肉松，起卷处划两刀
STEP4、一
STEP5、二
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