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新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

2022-03-19 10:41:07

小格买回来几月,每天忙没有时间折腾,加上冬天来了,我事比较多

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 温水 (225克左右)
  • 糖 (20克)
  • 新鲜酵母 (10克)

详细做法:

STEP1、材料一览表

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP2、把酵母倒进温水中

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP3、水,面粉汇合

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP4、3分钟2档打面

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP5、打完的样子

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP6、准备发酵

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP7、发酵30分钟后的状态

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP8、切开用称好

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP9、50克一个滚圆

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP10、马上进行二发

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP11、55度8分钟再持续10分钟

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP12、开火25分钟110度800克水开始蒸

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP13、蒸好了闷5分钟再打开,

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP14、第一次用小格做馒头,还可以算好

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)

STEP15、哈哈有点黑,看不到吗你们?

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨)


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