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热菜家常菜

来一组圣诞风小馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (150克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 果蔬粉 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉、酵母和细砂糖搅拌均匀

来一组圣诞风小馒头

STEP2、慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状

来一组圣诞风小馒头

STEP3、将面团反复揉搓至表面光滑放入盆中盖上保鲜膜开始发酵

来一组圣诞风小馒头

STEP4、发酵至两倍大拉开呈蜂窝状

来一组圣诞风小馒头

STEP5、取出排气分成12份一份加入抹茶粉一份2/3加入红曲粉

来一组圣诞风小馒头

STEP6、取一个面团揉圆先做出袜子部分

来一组圣诞风小馒头

STEP7、用模具做出绿色彩带

来一组圣诞风小馒头

STEP8、加上眼睛

来一组圣诞风小馒头

STEP9、最后给它戴上小帽子就完成啦还可以用饼干模具压花贴上哦

来一组圣诞风小馒头

STEP10、依次做好放入蒸笼

来一组圣诞风小馒头

STEP11、大火蒸15分钟闷2分钟即可

来一组圣诞风小馒头


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