STEP1、新鲜的小河虾清洗干净去头

STEP2、用料理棒打成虾泥（我没有去虾皮，连皮一起打，料理棒多打几遍，可以打的很细）

STEP3、往打好的虾泥里添加面粉，面粉的添加量看虾泥的稀稠，虾泥如果比较稀就稍微多加点，如果虾泥比较粘稠，就少加点面粉，虾泥加面粉充分搅拌到不要有颗粒

STEP4、虾泥和面粉搅拌如图就可以了

STEP5、把搅拌好的虾泥装入裱花袋，因为弄的量比较多，我分了三袋，一袋够吃一次的量，其他的放入冰箱冷藏或冷冻，这样等下次吃的时候直接拿出来挤就可以了

STEP6、西红柿切小块，不粘锅放油热后，把西红柿榨成汤汁，加入适量纯净水

STEP7、水开后，裱花袋开个小口，开始往锅内挤入面线，不要一直挤着不松手，挤一下停一下

STEP8、挤完裱花袋的虾泥，待锅开后打入鸡蛋，再加入青菜碎，再稍微加点盐

STEP9、成品完成！