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比手撕红糖馒头更好吃‼️红糖花生卷

超级好吃的花生红糖卷,一层一层可以撕开。花生碎可以自己制作,我用的是天然之林的花生碎,已经烤香的哦。

配料表:

  • 红糖 (45克)
  • 天然之林花生碎 (30克)
  • 新良老面粉 (200克)
  • 清水 (100克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、主要材料。

比手撕红糖馒头更好吃‼️红糖花生卷

STEP2、将200g面粉加入酵母和100g水,揉成光滑的面团。大概需要十分钟。

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STEP3、用擀面杖擀成长方形的面片。

比手撕红糖馒头更好吃‼️红糖花生卷

STEP4、三折。

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STEP5、再次擀开,擀成长方形。

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STEP6、将准备好的红糖均匀的撒在面皮上。

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STEP7、准备好的花生碎均匀的撒在上面。为了降低红糖流动性,我又撒了5克面粉。也可以预先将面粉和红糖粉搅拌均匀。面粉的量不要超过15克。

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STEP8、从一端向另一端卷起。

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STEP9、用锋利的小刀。均匀的切成小份。

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STEP10、放在温暖湿润的地方发酵。

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STEP11、发酵到整体拿起来,感觉变轻。

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STEP12、上锅蒸12分钟。

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STEP13、非常好吃。糖有流出来,怕糖流出来的可以多加面粉。花生香香的,和红糖非常搭配。

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STEP14、经常有喜欢美食的小伙伴儿要求加群,可以扫这个码,现在还可以进。

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