热菜家常菜
茄丁打卤面
千万不要和放太多的酱油和盐
配料表：
- 茄子 （3个）
- 蒜 （1瓣）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （4克）
- 肉丁 （250克）
- 大料 （2颗）
- 葱丝，姜丝 （少许）
- 面条 （2份）
详细做法：
STEP1、下入大料瓣，姜丝，煸炒肉丁
STEP2、茄子切成丁
STEP3、放入耗油，生抽，煸炒
STEP4、加入热水，盐继续煸炒
STEP5、放入茄丁继续煸炒
STEP6、加入酱油调色
STEP7、加入淀粉
STEP8、搅拌
STEP9、搅拌，关火！
STEP10、面条煮熟，拌上茄丁
STEP11、可以吃了，茄子的香味浓浓的
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