热菜家常菜
减油版葱香猪肉盖饭
配料表：
- 猪肉 （200克）
- 葱 （1/3根）
- 无菌蛋黄 （1个）
- 蒜末 （1小勺）
- 芝麻油 （1大勺）
- 海苔碎 （适量）
- 米饭 （1碗）
- 调味料
- 生抽 （1大勺）
- 料酒 （1大勺）
- 糖 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、准备材料，猪肉切片，葱斜切
STEP2、热水煮沸放入猪肉，并放一大勺料酒（调味料外，出现浮沫后滤水捞出
STEP3、将所有调味料在碗里搅拌均匀
STEP4、锅内放芝麻油加热后放入葱和蒜，炒出香味
STEP5、放入猪肉稍微翻炒
STEP6、倒入料汁
STEP7、米饭上摆好海苔碎，最后将炒好的猪肉和无菌蛋黄摆好即可
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