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热菜家常菜

菌菇水饺

2022-03-19 10:41:07

可以将猪肉和蔬菜一起放料理机里打碎,我是为了锻炼孩子的咀嚼所以只将蔬菜切小颗粒状,因为给孩子吃所以我没有放鸡精,放了糖提鲜,生姜我孩子不吃,所以没有放。

配料表:

  • 姜 (随意,我孩子不吃所以没放)
  • 生抽 (根据口味自己添加)
  • 盐 (生抽有盐味,盐就酌情考虑)
  • 蚝油 (两大勺)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 香油 (三勺)
  • 饺子皮 (不会擀皮所以买的现成的)
  • 香菇 (两朵,喜欢就多放)
  • 松茸 (五朵)
  • 杏鲍菇 (三个)
  • 白平菇 (5个)
  • 猪肉糜 (3斤)
  • 小葱 (一小把)<

详细做法:

STEP1、所有的食材都剁碎,自己剁的馅口感好点,嫌麻烦的可以用料理机打碎

菌菇水饺

STEP2、将剁好的食材和上述调料全部倒在大盆里,各种搅拌,搅拌的时候兑一点水在搅拌,一直这样重复两次,让水充分的融合,在放进冰箱冷藏一个小时,这样包出来的饺子一口咬下去会有汤汁流出来的感觉

菌菇水饺

STEP3、因为不会擀饺子皮所以市场买的现成的,可能会没有自己擀的好吃,但方便

菌菇水饺


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