配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、把牛奶加热到30度(冬天就加热,天气热就不用,如果牛奶从冰箱拿出来的,也要加热)
STEP3、牛奶倒入面包机(可预留20g,粉干再倒)加入细砂糖奶粉面粉最后加入酵母
STEP4、和面20分钟
STEP5、和完面拿出来,撕开若干份再放进面包机,点发面58分钟
STEP6、发面完成
STEP7、再撕若干份,点和面10分钟
STEP8、拿出来揉至表面光滑,切开只有少量小孔
STEP9、檊成方形,卷起来(用点力卷,避免里面空心)
STEP10、揉成自己喜欢的大小
STEP11、切成若干份
STEP12、放进50度的水发酵30分钟,然后火蒸25分钟,蒸好后等2分钟
STEP13、出炉了
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