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热菜家常菜

多彩红糖馒头

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 玉米 (适量)
  • 红枣 (适量)

详细做法:

STEP1、装适量热水到碗里,放入红糖溶化。等水变成暖水,不烫手后,放入酵母搅拌均匀,然后放入面粉,搅拌成糊状(放酵母的时候水不要太热,不然酵母会被烫死了。然后盖上保鲜膜,发酵大概半小时。

多彩红糖馒头

STEP2、趁着面粉发酵,可以准备这些料。红枣去核,切小粒。切小粒。洗好葡萄干。

多彩红糖馒头

STEP3、把料放入发酵好的面糊里

多彩红糖馒头

STEP4、搅拌,揉均匀

多彩红糖馒头

STEP5、揉成小团子,放锅里,加温水,再发酵

多彩红糖馒头

STEP6、发酵成两倍大就可以了

多彩红糖馒头

STEP7、蒸20分钟左右就可以了,因为玉米是生的,蒸。有着玉米的清甜,非常好吃,还有葡萄干的甜

多彩红糖馒头


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