STEP1、老妈手擀好的面片。其实也就是把面擀好后切成了不规则的形状。

STEP2、肉切小丁

STEP3、黄豆芽一把，淘洗干净

STEP4、番茄洗好备用

STEP5、起锅放油，先加入肉丁、蒜瓣煸炒，再放入豆芽、番茄，根据个人口味放入适量盐、十三香、味精和鸡精，炒至西红柿出汁汤汁浓稠即可。

STEP6、炒好的菜添水，滚锅下入面片，面片煮熟后放青菜。

STEP7、放入小葱，滴几滴香油，出锅装碗。