热菜家常菜
青椒牛肉盖浇饭
配料表：
- 大喜大烤肉酱 （1袋）
- 牛肉 （300g）
- 青椒 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 生姜 （2片）
- 蒜瓣 （3颗）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
STEP2、可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
STEP3、接下来就可以炒啦，锅底倒入色拉油，下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味，洋葱炒软
STEP4、然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会
STEP5、炒至牛肉变色，肉质变紧就可以加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再焖5分钟关火
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