STEP1、准备好材料备用，其中：1、排骨例牌冷水下锅煮至水开，撇去浮沫清洗干净；2、冬菇泡发剪去伞柄（伞柄太硬口感不好；3、其他东西清洗削皮处理好

STEP2、胡萝卜、冬菇、黑皮菌、葱花切粒（葱白、葱绿分开来）；姜切丝。

STEP3、热锅冷油，爆香姜丝和葱白

STEP4、中火下排骨翻炒

STEP5、其他材料也逐一放入翻炒，放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀，如果锅太热，必要时可以加一丢丢水防止long掉

STEP6、炒排骨之前，先洗好米，加入平时正常量的水即可，将炒好的配料全部放入电饭煲中，开始煮饭

STEP7、饭煮好，舀出，撒入几粒葱花，就大功告成啦