STEP1、澄面和木薯淀粉混合，加滚烫的开水烫熟搅拌至无生粉后加入猪油，继续揉匀成光滑的面团，加盖醒发20分钟。

STEP2、大虾去泥肠虾线后切丁加少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油，腌制备用。

STEP3、猪肉糜（呃...不吃肥肉)同样加盐、料酒、酱油调底味。

STEP4、甜豌豆、甜玉米、黑木耳、胡萝卜需改刀)四样食材依次焯水后加少许盐备用接着把所有馅料全部倒在一起加味精、芝麻油搅拌均匀。呃(〇)呃!手一抖木耳放太多

STEP5、把面团揉成长条分成相同大小的剂子

STEP6、擀成圆的面片，尽量擀薄

STEP7、包上馅料（试水新馅料:笋丁肉末虾仁)赶脚比上面的馅料更鲜美

STEP8、水晶虾饺的褶子要达到11-13个褶子，手残党表示尽力啦

STEP9、全部包好入锅，上气改中大火蒸6分钟

STEP10、这锅是plus版的

STEP11、皮薄馅多