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热菜家常菜

金枪鱼饭团附烤紫菜

上一个菜谱有烤紫菜的详细制作方法。

配料表:

  • 米饭 (两碗)
  • 紫菜 (适量)
  • 胡萝卜 (一段)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 寿司醋 (2勺)
  • 香油 (1勺)

详细做法:

STEP1、胡萝卜切碎、鸡蛋炒熟切碎、油浸金枪鱼切碎、烤紫菜(上一个菜谱有制作过程文末也有描述

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP2、米饭蒸熟,最好加点糯米,这样米饭有粘度容易成团。

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP3、热气散尽,盛出两碗米饭至大碗中,在还热却不是特别烫的时候加入寿司醋2勺(如果没有就自制醋糖盐5:5:1)和1勺,拌匀

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP4、加入之前准备好的胡萝卜碎、鸡蛋碎、金枪鱼和紫菜,淋上沙拉酱,我家还有丘比的沙拉汁也倒了些。这个随意,喜欢就多点,没有固定比例。

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP5、带上一次性手套抓匀备用

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP6、可以握成三角形

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP7、也可以圆形

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP8、烤紫菜,紫菜撕碎淋入香油撒熟芝麻

金枪鱼饭团附烤紫菜

STEP9、烤箱上下火110度,12-15分钟。酥脆即可

金枪鱼饭团附烤紫菜


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