STEP1、将鸡胸肉切丁，用老抽、盐、鸡汁腌制十分钟，香菇洗净备用

STEP2、锅内放入油，将鸡柳炸至金黄色捞出，备用

STEP3、将葱姜蒜放油锅中翻炒出香味，放入香菇，胡萝卜丝

STEP4、当香菇熟至7、8分，将鸡丁放入翻炒，放少许盐和鸡精

STEP5、将锅内添少许水，继续翻炒，炒熟后停火

STEP6、将白饭盛至盘内，鸡柳做装饰

STEP7、最后将炒的菜和汤汁一并倒入白饭上，即可使用