40个家常菜做法，糖浆的家常做法，家常菜做法
下面是小编为大家收集的40个关于糖浆的家常菜大全,供各位参考，点击查看更多家常菜大全糖浆的家常菜大全：（1）：
转化糖浆转化糖浆是砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。转化糖浆根据转化程度，可以分为全转化糖浆和半转化糖浆。不同的糖浆颜色和浓稠度都不一样。包括现在各大月饼厂商，很多都是厂里的师傅自己煮糖浆，几乎每一家的糖浆都不一样。制作出来的糖浆冷却后颜色清澈，无结晶。和蜂蜜的浓稠度相仿或者更加稠一点。
糖浆的家常菜大全：（2）：
月饼转化糖浆转化糖浆是制作广式月饼必不可少的一种材料。市售转化糖浆几乎都有添加山梨酸钾，山梨酸钾其实就是一种防腐剂。为了让家人吃的更健康，从去年开始就自己熬糖浆，放一年也没有结晶。而且自己熬的糖浆做月饼回油特快，几乎第二天就回油。本方子仅仅是为了记录熬糖浆的制作过程。
糖浆的家常菜大全：（3）：
自制转化糖浆每年的月饼季又来了做中式月饼少不了的转化糖浆在家自己做转化糖浆简单易操作
糖浆的家常菜大全：（4）：
紫苏糖浆在一般的认定里，好像紫苏更多的被列入到中药的范畴，咱们在入菜中比较多的是紫苏鸭、紫苏烧鱼这类，其实紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”~不过好像现在只有南方还比较爱食用鲜紫苏...不了解的朋友建议你们搜一下紫苏，这东西止咳祛痰、对冠心病高血脂有治疗作用、富含多种营养成分竟然还可以抗衰老...今天来分享一个，简单方便超级适合夏天的~紫苏糖浆~不仅颜色美cry而且可以发散思维做出各种创意饮品。后附紫苏干叶脱水方式。下面来自度娘，紫
糖浆的家常菜大全：（5）：
自制蜜桃芳香糖浆纯天然的芳香糖浆，可用于海石花或西米露佐料等，反正你喜欢怎么弄都可以随意
糖浆的家常菜大全：（6）：
冰糖熬制杨梅糖浆杨梅并不好保存，每次看见诱人的大杨梅时总忍不住买几斤回来存放，除了制作杨梅汤之外xiachufang/recipe/103794095/，更喜欢用冰糖来熬煮一些糖酱放入冰箱，存放的时间更久一些。午后，就可以调制一杯喜欢的冰饮，解曙解渴了。果肉也非常好吃哦！
糖浆的家常菜大全：（7）：
转化糖浆|广式月饼原料转化糖浆是广式月饼中尤为重要的一种材料，主要作用是使月饼饼皮持松软，并增饼皮着色。转化糖浆顾名思义，它含有大量的糖，由砂糖与纯净水、与酸熬至一定的时间与度后冷却而成。转化后的糖浆可长时间存而不产生结晶。除了用于广式月饼，它还常用于各种可以替代砂糖的产品中。自己熬糖浆其实不难，需要的是耐心、注意火候掌握及防止糖浆翻砂。熬转化糖浆所用到的糖、纯净水和新鲜柠檬汁，比例基本遵循8:4:1。因为柠檬汁的重量存在不确定，我们可以先称出柠檬汁的重量，再根据比例来称出纯净水和糖的重量，比如有柠檬汁100克，则取纯净水40
糖浆的家常菜大全：（8）：
转化糖浆月饼季马上就到了，往年做月饼都是网购成品糖浆，今年家里白糖较多，做起来也不费事，就买了10柠檬了汁熬了一锅，刚熬好糖浆呈较稀流动状态，颜色也不是很，放了一宿凉透后变成了深深琥珀色，浓稠度就像是冠生园蜂蜜一样，特别诱人，不是怕嗓子，我就舀一勺放嘴里，呵呵，期待着做往年更好吃月饼。材料如下:柠檬汁:纯净水:白糖1:4:8柠檬汁，柠檬汁4纯净水柠檬汁8白糖，一定会成功！
糖浆的家常菜大全：（9）：
青梅汁/青梅糖浆/青梅酒热爱生活的同学们是有多么的勤快啊，每种水果刚到季，就铺天盖地的折腾开了。话说今年青梅刚上市，马上就有前赴后继的筒子们开始腌制梅子，浸泡梅子酒。当地能买到的固然好，买不到的也有无所不能的淘宝。买梅子腌梅子，一片繁荣景象。太复杂的也不想玩了，人懒没办法啊。挑了简单的青梅汁，也可以说是青梅糖浆来做。幻想着夏天冲一杯冰冷的酸甜青梅汁来解暑，是何等的惬意。青梅和糖的比例是1:1。盐随意，粗盐固然好，不过搓起来比较费劲，于是我用了一般的晶盐来搓，最好带上手套了，特别是搓的多的时候。盐能去死皮嘛，我没带手套搓完真觉得手
糖浆的家常菜大全：（10）：
柠檬糖浆奶茶店饮料好喝的小秘诀！小清新的糖浆！奶茶店许多饮料都会用到这个糖浆，味道比单纯用糖会好很多。800克糖一升水是比例来的，比如400g糖500毫升水这样子都是可以，量可以减少，只要按比例来就OK了。柠檬皮只要柠檬的皮屑就可以，用刀切！！不要刨成丝，免得装入有压泵的瓶子里会堵住泵口。（就像沐浴露那种可以压泵那种瓶子啦）但是如果是用普通瓶子装的话就无所谓啦！
糖浆的家常菜大全：（11）：
自制的柠檬膏，秒杀外面的哪些什么止咳糖浆我家都是易上火体质，稍微吃点上火的，就喉咙不舒服，所以我都会常备这个自制的柠檬膏，如果觉得不舒服，赶紧来一杯，这么多会舒服很多哦(_)
糖浆的家常菜大全：（12）：
桃桃糖浆抖音刷到的做法，做出来后票圈很多小伙伴要做法，所以给大家做了个菜谱供参考。
糖浆的家常菜大全：（13）：
转化糖浆全程不能去搅拌，怕返沙。一般水跟糖混合在一起时搅拌均匀，开火后就不要搅拌了。
糖浆的家常菜大全：（14）：
自制转化糖浆方子来自晓廷老师，我翻倍做了，记录方便自用。
糖浆的家常菜大全：（15）：
转化糖浆熬了好几次糖浆，都以反砂而终结，群友们帮我分析是不是用了自来水有杂质，不死心的我特地去超市买了纯净水，继续熬一次，并且记录下时间温度，因为温度计也不知道准不准！下次也能有个比较不是么。
糖浆的家常菜大全：（16）：
月饼糖浆因为家里的小朋友爱吃月饼，但外面买的添加剂太多了，为了家人的健康还是自己动手吧！
糖浆的家常菜大全：（17）：
玫瑰洛神花糖浆参考了@三个小F发给我的她某本书上的天竺葵糖浆的做法，差别还是蛮大的所以来写菜谱啦。这个糖浆近来都是我的心头好，夏天兑苏打水雪碧或者直接冰水做饮料都不错的，我这段时间吃刨冰啊麻啊也爱淋它。玫瑰花瓣不要久煮，放进锅里拌一下就关火，然后等她们在高温糖浆里慢慢冷却，花香会沁进去哒。如果刚做好觉得花香不够浓也不要着急，密封起来放冰箱保存，吃的时候拿出来会吃出满满玫瑰香的。为了糖浆颜色漂亮，我尝试在里面加入了洛神花（又叫玫瑰茄），因为高温过后玫瑰出的颜色其实是黄色。而且想着玫瑰茄酸酸的味道，能一定程度中和一下糖浆
糖浆的家常菜大全：（18）：
枫糖浆淋焦糖泡芙来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》。泡芙好像是很多女生的心头爱。但的确是种幸福的存在。这款泡芙其实蛮特别的。卡仕达馅采用的是枫砂糖和枫糖浆的融合，味道更加浓郁。在外面淋上略带苦味的焦糖。看上去都是糖，但是一种另类的甜。
糖浆的家常菜大全：（19）：
糖浆蛋白蛋糕今天想做意式奶油霜倒糖浆的时候 手一抖倒到了蛋白盆上 蛋白里出现了结晶块 （还有糖水煮的有点发黄…）正想倒掉重做的 觉得又怪可惜的 就往里筛入了点低粉 再倒入纸杯 烤出来的蛋糕味道真的还不错 同志们身边有失败的糖浆蛋白霜不防试试
糖浆的家常菜大全：（20）：
简易月饼转化糖浆临近中秋，今年的糖浆还没熬，赶紧行动起来新手也可以成功一定要白砂糖！！！一定要新鲜柠檬
糖浆的家常菜大全：（21）：
转化糖浆做月饼必备
糖浆的家常菜大全：（22）：
柠檬糖浆西瓜全世界最简单的西餐来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！ 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！
糖浆的家常菜大全：（23）：
转化糖浆做月饼必备
糖浆的家常菜大全：（24）：
月饼转化糖浆去年做了八百多只月饼，转化糖浆用到最后一滴也没剩，想着今年一定要提前多熬几罐保存起来，用不完明年再用也无妨的。
糖浆的家常菜大全：（25）：
广式月饼转化糖浆广式月饼转化糖浆的好与坏直接影响月饼的回油和皮的软糯，此配方的量可以用挺久的，放在密封罐子里不会坏，如果第二年熬新的糖浆，可以用老糖浆作为“药引”
糖浆的家常菜大全：（26）：
自制糖浆冰沙是一款简单、低热量、无负担的甜品。果味醇厚，冰爽甘甜，色泽鲜艳，每一口吃下去都是极致的享受，让你欲罢不能。简单的食材制作出新鲜，冰爽，味道浓郁，最适合炎热夏季的美食。不仅是孩子，相信你家里的每一个人都会喜欢这种新鲜的口感、绵密清爽的质地。这个食谱是夏季一定要尝试的冰饮，快带着它到你的厨房试试吧！Mmm….It’srefreshing,coldandsimplydeliciousinallitsflavorsthatarejustperfectforthehotsummermonthsoftheyear
糖浆的家常菜大全：（27）：
月饼转化糖浆月饼使用的转化糖浆方子大同小异，几乎都差不多，重要的是耐住性子，别着急，多观察，多测温；今年第二年自己熬糖浆，记录一下方便来年自己使用，柠檬、水、糖的比例是1:4:8（1柠檬：4水：8白砂糖）温度达115度刚刚好。
糖浆的家常菜大全：（28）：
月饼转化糖浆中秋刚过，一直在店里忙都没有做记录，刚好儿子同学宝妈在咨询，就来记录下吧成品380毫升六棱玻璃瓶五瓶
糖浆的家常菜大全：（29）：
转化糖浆又到一年中秋时，开始准备做月饼的材料了，先做转化糖浆吧。
糖浆的家常菜大全：（30）：
转化糖浆柠檬汁,白糖,清水
糖浆的家常菜大全：（31）：
自制转化糖浆柠檬汁,水,白砂糖
糖浆的家常菜大全：（32）：
转化糖浆我家人好喜欢吃月饼，我老是觉得外面买的会添加好多东西，为了让他们能吃得开心，我又放心，我就开始了我的自制月饼之旅！那就先从糖浆开始吧自制作的转化糖浆零添加吃得开心又放心！连柠檬也是自种的哦
糖浆的家常菜大全：（33）：
不用转化糖浆的广式月饼自制碱水：xiachufang/recipe/104025633/groupshare_title_a自制五仁馅：xiachufang/recipe/104018153/groupshare_title_a自制红豆沙馅：xiachufang/recipe/103743657/groupshare_title_a自制枣泥馅：xiachufang/recipe/103976969/g
糖浆的家常菜大全：（34）：
五仁月饼无转化糖浆版尝试过几个配方，这个和面的方式比较适合我掌握月饼皮的松软度。
糖浆的家常菜大全：（35）：
黑布林糖浆黑布林，也就是红色李子，富含丰富的花青素，具有抗氧化作用，有效预防衰老，还含有排毒作用的膳食纤维。我用的比较健康的椰子花糖熬制的，成品颜比较深，像极了黑糖糖浆。若用白砂糖熬制成品颜色会比较漂亮，迷人的桃红色，调配鸡尾酒会比较适合。
糖浆的家常菜大全：（36）：
广月糖浆——新鲜水果熬制这个菜谱写给愿意耗费时间心力制作高质量美食的厨友，因为熬制这个广式月饼转化糖浆，耗时长达五个小时，采用菠萝和柠檬鲜果，成品的确秒杀用柠檬酸等化学添加剂熬制的糖浆，色泽，香味，浓度都很理想，配方参照《专业月饼制作大全》减量版本。
糖浆的家常菜大全：（37）：
广式月饼-低筋粉、无转化糖浆版，超好包！又到一年月季，作为着烘焙爱（tou）职（lan）女性，又开始想设法偷工减自由创造了。没转化糖浆，替换（蜂蜜）没中筋面粉，替换（麦低筋粉）没花生油，还是……替换（玉米油）成品大概是50克月（皮20克），18-19个（个，都是在大批量制作中途拍摄，目定）没想到制作过顺利，最终成品表面上还看着似乎还错，还是，哈哈哈分享给大家（皮，比心。自己根据手头面粉特性修改了比例）也是用自制，红豆、芝麻鹰嘴豆泥，可到其他看
糖浆的家常菜大全：（38）：
自制转化糖浆还有到两月就过中秋节。月饼怎么转化浆，,又健康又吃,关键简单，想就，放年都没问题,让天然防腐剂。告诉你们比例，方便其他。汁:纯净:细1:4:8简单点就:纯净汁4倍，细汁8倍;我十新鲜小小（共到700克，榨190克汁,按比例，我190克4760克，190克81520克。熬转化浆成品有1835克。汁。汁，汁。所，其他两材料我就那么死,汁,纯净，汁，怕点又去切,灵活换算。
糖浆的家常菜大全：（39）：
转化糖浆具体看图片，柠檬汁:水:糖1:4:8，如柠檬汁50，水200，糖400，熬制时间6070分钟，不管多少都熬这么久，糖，熬时间不能，水
转化糖浆
