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热菜家常菜

早餐小面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 植物油 (50克)
  • 牛奶 (130克)
  • 绵白糖 (40克)
  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、按照顺序把所有的食材放入面包机,进行搅拌。我用的ACA面包机的自定义和面20分钟

STEP2、活好面团后取出,放入碗中或盆中盖上保鲜膜,醒发两倍大。用手指按一下,不会回弹。

早餐小面包

STEP3、取出先排气,就是揉搓,或是把面团摔在面板上,然后分成每个50克的面团

早餐小面包

STEP4、搓圆,然后擀长

早餐小面包

STEP5、把面团卷起来。

早餐小面包

STEP6、然后放入烤盘

早餐小面包

STEP7、醒发至两倍大

早餐小面包

STEP8、然后表面刷上蛋黄液,喜欢吃芝麻的可以撒上。

早餐小面包

STEP9、烤箱150度,烤20分钟。

早餐小面包

STEP10、完美出炉,很软,很香,甜度刚刚好

早餐小面包


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