STEP1、把面粉，发酵粉，糖，牛奶混合揉成光滑的面团（用厨师机可选2档3分钟即可）。

STEP2、把揉好的面团分成9份，面团大点小点没关系，将其中的8个面团多揉几遍，使面团表面更光滑，揉面团过程中一定记得加盖保鲜膜，防止风干。

STEP3、将可可粉加入开水中拌匀后放凉，用刷子将可可粉汁刷在面团表面，刷一遍即可，刷的不均匀也无所谓，刷好后把面团放在一旁风干，这时不需要盖保鲜膜。

STEP4、把刚才剩余的一个面团分成8份儿，然揉成小圆柱，上保鲜膜发酵7分钟，发酵好中小火蒸6分钟，关火再回温1分钟，这时蘑菇柄做好了。

STEP5、将发酵好的蘑菇面团放入中，中小火蒸10分钟，关火回温1分钟。

STEP6、出锅后在蘑菇底部戳一个小洞，将蘑菇饼插上去一个完整的奶香味十足的蘑菇馒头就做好啦给不爱吃面食的小朋友们