热菜家常菜
奶香吐司面包
配料表：
- 高筋面粉 （270克）
- 细砂糖 （40克）
- 鸡蛋 （1个）
- 食盐 （1/2小勺）
- 黄油 （25克）
- 酵母 （1又1/2小勺）
- 奶粉 （15克）
- 水 （145克）
详细做法：
STEP1、用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大
STEP2、挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟
STEP3、把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧
STEP4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份
STEP5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵
STEP6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
STEP7、放入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
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