配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料混合揉成光滑的面团
STEP2、切成小剂子
STEP3、取一个小剂子,按扁,把边捏在一起,褶子面向下,利用虎口处把面团搓成光滑的圆柱形
STEP4、完成的面团,光滑细腻
STEP5、放入蒸架,蒸架上垫好蒸笼纸,面团之间预留一定的间隙,因为发酵好了会变大
STEP6、锅中加水,烧到锅底冒小气泡,关火,放入蒸架,将面团发酵至1.5-2倍大
STEP7、发酵好后,大火把水烧开,再转中火蒸8分钟左右,关火焖5分钟,发酵到位的馒头蒸熟以后也是蓬松柔软内部没有粘连的
STEP8、出锅,吃不完的密封冷冻,下次吃再蒸十分钟就可以了
STEP9、包了几个南瓜馅的,用的生南瓜切丝,建议切小一点好包
STEP10、包好蒸熟的样子
STEP11、里面有料哦,好香,已经被干掉五六个了
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