配料表:
详细做法:
STEP1、把小麦粉玉米粉混合均匀,慢慢加温水用筷子搅拌成絮絮状,手开始揉到三光,放保鲜膜醒二十分钟,此步骤忘了拍照
STEP2、醒完拿出来继续揉,用擀面杖压的扁扁的,上压面机继续压,压的宽度自己掌握下,我差不多两个蝴蝶结的宽度,1--4档(不同品牌档位不同参考)
STEP3、压完后用轮刀开始切面皮,先切成长条形把花边切出来
STEP4、再切成一小块
STEP5、关键一步,用筷子夹出蝴蝶结,面皮不能切的太窄不然 蝴蝶夹起来不好看,要稍微宽点
STEP6、成型
STEP7、晾干 晒干,然后装罐子保存起来,这样保存时间可以长点