配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉、盐和酵母倒入盆中,搅拌均匀
STEP2、加入水,将面团揉至无干粉状态
STEP3、将面团放入烤箱,盖上布或保鲜膜,打开发酵功能,在底部放上一盘热水,发酵两小时左右
STEP4、中间每隔40分钟左右将面团取出
STEP5、手上沾少许干粉,将面团沿着盆的内侧按压进行排气(电影中可以听到“噗”的一声)
STEP6、面团发酵好后取出,桌面上撒少许干粉,将面团按平(不要太薄,将面饼沿着一个方向折两次
STEP7、emmmm差不多是这个亚子
STEP8、在面团上筛一些面粉,用小刀在面团上割三个口子,放入烤箱再发酵20分钟左右
STEP9、烤箱上下火预热200度,面团放中层烤20分钟左右(时间可按照自家烤箱进行调整)
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