STEP1、牛肉让商家切很薄很薄，然后回家洗净血水。冷水下锅大火煮沸，煮出血沫就熄火捞出牛肉。

STEP2、准备一个小碗，3勺酱油2勺料酒2勺味淋（没有可以用2颗小冰糖代替）备用

STEP3、洋葱切好，先放蒜头炒一下，等差不多变软，倒入刚调好的酱料，加一点点水，慢慢煮出酱汁。

STEP4、煮出酱汁后，就放入牛肉，大火翻炒。牛肉完全变色即可，同时注意锅里的酱汁不要完全烧干。有点干的话加一点点水，不要太多。

STEP5、再放入两大勺沙茶酱。特地选的台湾很有名的牛头牌沙茶酱。

STEP6、盛一碗米饭，浇上刚炒的牛肉和酱汁。撒上葱花和白芝麻就可以开吃啦