热菜家常菜
灵魂卤肉饭
配料表：
- 五花肉 （1150克）
- 鸡蛋 （6个）
- 洋葱 （半个）
- 干葱头 （6个）
- 香菇 （无数朵）
- 八角 （5个）
- 姜 （3片）
- 料酒（花雕） （3勺）
- 冰糖 （适量）
- 香叶 （3-5片）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 白胡椒粉 （适量）
- 干辣椒 （2个）
- 桂皮 （2块）<
详细做法：
STEP1、三盒五花肉两盒黑毛猪去皮五花肉一盒正常五花肉切方条状
STEP2、总共1150克的五花肉。切肉的时候煮蛋
STEP3、配料第一步干葱头红洋葱半个生姜三片干葱头可以只用红洋葱
STEP4、切切切
STEP5、大火煸炒然后转中小火至金黄
STEP6、熬洋葱的时候洗切香菇
STEP7、切切切
STEP8、洋葱差不多酥软加肉肉
STEP9、大火翻炒然后三勺料酒我喜欢用花雕酒更香
STEP10、加热水没过肉肉们
STEP11、干辣椒忘记拍进去了
STEP12、加大料老抽一勺生抽三勺
STEP13、白胡椒适量（喜欢香味重的可以再加少许五香粉）
STEP14、加鸡蛋
STEP15、炖四十分钟左右转大火收汁
STEP16、好吃
家常菜做法
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