STEP1、准备食材：红薯1个、紫薯1个、奶粉30克、酵母5克、中筋面粉300克。tips：奶粉，加可以，或者换成山药粉很错啊

STEP2、将紫薯和红薯分别切成薄片。

STEP3、将紫薯和红薯分别切成薄片。

STEP4、把做好的红薯和紫薯压泥，过筛，做成细腻的薯泥。

STEP5、把做好的红薯和紫薯压泥，过筛，做成细腻的薯泥。

STEP6、你看做好的薯泥会附着在筛网背面。tips：紫薯泥和红薯泥，分别需要用到90克。姐妹们最好把薯泥过筛之后再称重。

STEP7、先来做紫色面团，把面粉放入面包机中，加入奶粉和紫薯泥，再加入酵母。

STEP8、选择imix模式。

STEP9、把面团揉好。tips：因为紫薯和红薯的水分含量可能会有些差别，所以姐妹们在揉面团的时候，如果觉得面团太干了，或者根本揉不成团，一定要灵活的一点点的加入清水，咱们的最终目的就是揉成面团哈。

STEP10、没有面包机的姐妹看这里，我用红薯面团来示范。在碗中加入面粉、奶粉、酵母和红薯泥。

STEP11、用筷子先搅拌成面絮。

STEP12、然后不停的揉啊揉，把面团揉至光滑不粘手即可。

STEP13、将两个面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方静置15分钟饧发一下。

STEP14、面团稍微发的高了些，就可以取出，揉成细细的长条，然后用刀切成小块。

STEP15、用手揉成小圆球。

STEP16、我还做了双色的小圆球，把小圆球们，再静置15分钟松弛一会。tips：再静置，要不然小球就会变得很干，口感不好哟。

STEP17、开小火，把小圆球们直接放入锅中，端起锅晃一晃，把小球炒匀。

STEP18、你们看等到小球的表面有些成型熟了，就用锅铲翻炒一下。炒至小球表面有些微焦，尝一尝熟透了就可以出锅啦

STEP19、瞧，这样做的小球也是很绵软的，发酵还没那么多要求，不用非要什么2倍大就能做好

STEP20、把小球装进食品袋或者辅食罐里，密封着就可以了，如果有很多吃不完，可以冷冻上，吃的时候拿出来热一热就行。