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热菜家常菜

金枪鱼紫菜包饭

配料表:

  • 米饭 (8小碗)
  • 金枪鱼 (1罐)
  • 午餐肉 (1盒)
  • 紫菜 (10张)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 甜萝卜&腌渍牛蒡 (1袋)
  • 苏子叶 (20张)
  • 沙拉酱 (6勺)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (3小勺)
  • 芝麻 (2大勺)

详细做法:

STEP1、准备好紫菜包饭里放的材料

金枪鱼紫菜包饭

STEP2、将甜萝卜,腌渍牛蒡,用水清洗一下,然后用厨房纸吸干水份备用

金枪鱼紫菜包饭

STEP3、将金枪鱼罐头里面的油倒掉,放入碗里,加入沙拉酱,这根据个人喜好可以调节沙拉酱的量。但尽量不要不放,放一点可以是金枪鱼变得更黏贴,就没有碎碎的感觉啦

金枪鱼紫菜包饭

STEP4、拌好的金枪鱼

金枪鱼紫菜包饭

STEP5、1.将午餐肉切条,放不粘锅里煎一下(不需要放油哦,因为肉里会出油的)2.将胡萝卜削皮,切丝,在刚刚煎过午餐肉的锅里直接炒(锅不用洗),不需炒太软

金枪鱼紫菜包饭

STEP6、在碗里打5个鸡,放入少许盐,打散。在锅里入,打散,中小火就可以。期间若鼓起泡,就用叉子给它戳破,再将匀一匀,这样就可以煎出相对平整饼。煎出饼刚开始会比较鼓,但稍稍冷却就没事。

金枪鱼紫菜包饭

STEP7、将蛋饼切成条状备用

金枪鱼紫菜包饭

STEP8、准备好紫菜,卷饭帘子,还有要刷在紫菜上的香油

金枪鱼紫菜包饭

STEP9、1.将刚煮好的米饭盛出一部分来。(一次全部盛出来,米饭会凉的比较快,所以我们可以分次取出使用)加入香油,芝麻,盐,拌匀,稍稍带点咸淡就好。2.将紫菜的光滑的面朝下,用小刷子在需要放米饭的上面涂上少许香油,放入拌好的米饭,均匀铺开,米饭尽量铺薄一点。3.将材料一次放上去,卷起来就可以了

金枪鱼紫菜包饭

STEP10、这样一根「金枪鱼紫菜包饭」就包好了如果在卷的时候尾口不是很粘贴,可以沾点水,然后将尾口的方向朝下摆放

金枪鱼紫菜包饭

STEP11、包好的紫菜包饭一定要像图1那样摞起来,并将尾口朝下摆放,这样紫菜可以粘贴的更结实,切的时候才不易散开。也可以用锡纸包着带便当哦!

金枪鱼紫菜包饭

STEP12、也可漂亮的摆在便当盒里或者盘子中哦

金枪鱼紫菜包饭


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