热菜家常菜
米饭杀手鱼香鸡丝
配料表：
- 鸡胸肉 （适量）
- 青椒 （适量）
- 木耳 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油豆瓣酱 （适量）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 蒜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 醋 （适量）
- 食用油 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切丝，放入一勺淀粉、半勺料酒，一点盐、少量蛋黄液、白胡椒粉腌制十五分钟，备用。
STEP2、胡萝卜、青椒、木耳切丝
STEP3、大铁锅油烧热（多放油，多少看图，放入之前腌好的肉丝，扒拉熟备用，放把菜丝扒拉熟
STEP4、起锅烧油（多油）放入葱末蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油，白糖、甜面酱、蚝油各一勺，炒香。
STEP5、加入肉丝和菜丝，少量水淀粉，几片蒜片翻炒，临出锅锅边溜一圈醋。
STEP6、高难度的下饭菜，也能轻松做，收藏起来抓住老公的胃
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