热菜家常菜
麻辣过瘾双椒鸡捞面
配料表：
- 鸡腿肉 （2只）
- 面条 （1份）
- 青椒 （5个）
- 红椒 （6-7个）
- 花椒 （一把）
- 青藤椒 （一把）
- 姜 （5-6片）
- 蒜 （5瓣）
- 葱 （1-2根）
- 淀粉 （1勺）
- 胡椒粉 （1勺）
- 生抽 （2-3勺）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 白糖 （5克）
详细做法：
STEP1、鸡腿剔骨切成小块，放几片生姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟
STEP2、起锅热油，有七成热放青红花椒炸出麻味，不要炸糊，放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟，再放入青线椒和小米椒炒至均匀。
STEP3、倒入2-3勺生抽，2老抽，2蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀上色。
STEP4、面条倒进去、拌拌拌确保每根面条都能裹到香香的酱汁。
STEP5、出锅装盘，真真的又麻又辣，够味过瘾，！
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