配料表:
详细做法:
STEP1、准备红枣十颗
STEP2、去核,切成碎
STEP3、分离鸡蛋,蛋黄中加入油和牛奶乳化,Z型搅拌一下
STEP4、所有的粉类混合均匀一点
STEP5、筛进蛋黄之中
STEP6、用铲子切拌均匀,把红枣碎倒进去切拌得细腻一点
STEP7、用打蛋器打发蛋白,和戚风蛋糕打发蛋白一样,分三次加入糖粉打发到干性发泡
STEP8、蛋白分三次入蛋黄糊中
STEP9、撒点干的桂花更香,具用保鲜膜包住,放蒸锅里中火38分,关火再焖5分,分
STEP10、蒸好后,我觉得蛋糕表面不够好看,我就用豆沙裱花装饰一下,加凉水和果蔬粉打发白豆沙