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热菜家常菜

圣诞款草莓纸杯蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (3只)
  • 细砂糖 (55G)
  • 牛奶 (30G)
  • 色拉油 (30G)
  • 淡奶油 (200G)
  • 低筋面粉 (55G)
  • 柠檬汁 (若干滴)

详细做法:

STEP1、分离蛋黄,然后加入20g细砂糖搅拌均匀。

STEP2、搅拌均匀后加入色拉油,继续搅拌。

STEP3、再加入牛奶搅拌。

STEP4、加入低筋面粉搅拌,放置一边待用。

STEP5、蛋白分三次加入剩下的细砂糖,再滴入柠檬汁(也可以用香草精,用电动打蛋器打发。

STEP6、打发后混合,放入纸杯,放三分之二的纸杯。上下火,150度烤15-20分钟左右。

STEP7、淡奶油加入20G的糖,打发。

STEP8、挤奶油,装饰草莓,在草莓上筛上些糖粉装饰即可。

圣诞款草莓纸杯蛋糕


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