热菜家常菜
椰汁千层糕
配料表：
- 椰浆 （400克）
- 纯牛奶 （150克）
- 炼奶或白糖 （60克）
- 黄片糖 （150克）
- 清水 （650克）
- 马蹄粉 （250克）
详细做法：
STEP1、准备好所需材料
STEP2、椰浆用菜刀尖切开一点小口待用，250马蹄粉分两份，一份100克，一份150克。一份350克，一份300克。
STEP3、把150克马蹄粉加入350克清水搅拌均匀
STEP4、搅拌后过筛
STEP5、150黄片糖加入300克清水中，放锅里煮至片糖融化然后关火
STEP6、搅拌一下生浆，勺两勺进煮好的黄片糖中不停搅拌至融合。
STEP7、把煮好的糖浆趁热倒进生浆不断搅拌至均匀，小黄浆就做好了
STEP8、400克椰浆150克纯牛奶100克马蹄粉倒入盆里搅拌均匀
STEP9、过筛去颗粒后加入60克白糖搅拌均匀，小白浆做好了（小白浆不用加热，家里没有炼奶，用的白糖。
STEP10、两种浆做好了
STEP11、蒸锅加入足够多的水大火烧开，放一个合适的不锈钢碟子，也可以放其他喜欢适用的容具
STEP12、小黄浆搅拌一下，勺两勺进碟子蒸三分钟左右至凝固变色，搅拌一下小白浆，勺两勺叠加在黄浆上蒸三分钟左右凝固，依次加入所有浆至用完
STEP13、搅拌一下小白浆，勺两勺叠加进黄浆上，蒸三分钟左右凝固，依次把所有浆用完，或者喜欢的层数或者高度，看个人用的碟子大小。然后整碟继续蒸10分钟左右至整碟熟透。
STEP14、蒸好拿出凉凉，放冰箱冷藏两小时。（不结冰那一层）
STEP15、Q弹好吃的千层糕做好了
STEP16、切块或者菱形装盘
STEP17、夏天招待亲朋好友最好不过了
