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热菜家常菜

快手重芝士蛋糕

上下火150预热,水浴烤60分钟!最后看上色情况,如果不够焦糖色,可以加大上火烤15分钟,达到自己想要的效果就可以!

配料表:

  • 奶油奶酪 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香草 (3滴)
  • 玉米淀粉 (18克)
  • 柠檬汁 (两茶勺)
  • 细砂糖 (75克)
  • 消化饼干 (100克)
  • 黄油 (65克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 酸奶油 (150克)

详细做法:

STEP1、制作酸奶油150克酸奶油加入两茶勺的柠檬汁,搅拌成酸奶样,样子超级好,稠稠浓浓的!

快手重芝士蛋糕

STEP2、饼干压碎加入融化黄油,铺在烤盘底下!放入冰箱里冷冻!

快手重芝士蛋糕

STEP3芝士融化香草精酸奶油淡奶油糖一起搅均匀

快手重芝士蛋糕

STEP4、分4加入鸡蛋,搅均匀,分!分!

快手重芝士蛋糕

STEP5、最后筛入玉米淀粉搅拌均匀!倒入磨具!包上锡纸,倒入热水在烤盘中,送入烤箱!

快手重芝士蛋糕


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