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热菜家常菜

抹茶酸奶蛋糕

配料表:

  • 酸奶 (95克(100克装卫岗酸奶))
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 低粉 (22克)
  • 玉米油 (22克)
  • 鸡蛋 (2个(土鸡蛋))
  • 细砂糖 (35克)
  • 绿茶 (5克)

详细做法:

STEP1、玉米油和抹茶过筛后拌匀

抹茶酸奶蛋糕

STEP2、蛋黄酸奶和双粉过筛后拌匀

抹茶酸奶蛋糕

STEP3、将上述两种材料混合拌匀

抹茶酸奶蛋糕

STEP4、打发蛋白

抹茶酸奶蛋糕

STEP5、参照戚风蛋糕混和法将蛋白霜和蛋黄低粉拌匀,倒入模具用水浴法160度烤50分钟拿出放冰箱冷藏。

抹茶酸奶蛋糕


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