热菜家常菜
马芬杯酸奶蛋糕
图是两次做的过程，我用的酸奶是莫斯利安，糊有点稠，感觉不如用益生菌酸奶好吃，嘻嘻
配料表：
- 酸奶 （200克）
- 鸡蛋 （4个）
- 低筋面粉 （45克）
- 玉米淀粉 （25克）
- 细砂糖 （75克）
- 色拉油 （45克）
详细做法：
STEP1、先把鸡蛋分开蛋清蛋黄~~~色拉油加入蛋黄中，搅拌均匀。
STEP2、酸奶加入蛋黄液，搅拌均匀。
STEP3、低粉和玉米淀粉混合后，过筛加入蛋黄液，用硅胶刀翻拌均匀。
STEP4、蛋黄糊完成。
STEP5、蛋清用打蛋器打至出现大泡，加入三分之一细砂糖。
STEP6、蛋清打至细腻无泡，加入三分之一细砂糖。
STEP7、蛋清打至打蛋器留痕，加入三分之一细砂糖。
STEP8、蛋清打发至能够拉起尖角。
STEP9、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀再加下一次。
STEP10、蛋糕糊完成。烤箱150预热。用勺子装入马芬杯，八分满就可以了。
STEP11、烤箱中层150度，25分钟。
