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热菜家常菜

沙皮狗慕斯蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 巧克力 (一小块)
  • 纯牛奶 (15克)
  • 芒果泥 (120克)
  • 吉利丁 (4克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 奶油 (65克)
  • 模具 (1个)

详细做法:

STEP1、巧克力隔水融化,借助筷子蘸巧克力涂在模具的眼睛上,放冰箱冷冻。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP2、芒果切粒,加入牛奶倒入辅食机里打成泥。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP3、准备一碗冰水,放入吉利丁片。吉利丁片软了后拿出。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP4、芒果泥加热下可以帮助融化吉利丁片。我是隔水加热到50度的样子,搅拌均匀备用。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP5、淡奶油加入细砂糖打发。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP6、打发至有一点纹路的状态就可以。千万不要打发过头噢。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP7、芒果泥倒入淡奶油

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP8、用打蛋器搅拌均匀。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP9、装入裱花袋。

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP10、把模具挤满就可以。然后放入冷冻室冷冻一晚。脱模小诀窍就是,模具是硅胶的。把模具拉开,松下边缘然后就可以轻松取出啦。嘻嘻

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP11、忍心吃我嘛

沙皮狗慕斯蛋糕

STEP12、我很可爱的哟

沙皮狗慕斯蛋糕


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