更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

超级好脱模的巧克力玛德琳

2022-03-19 10:41:07

1.鸡蛋和柠檬汁需要室温回温,不可以冷藏室中拿出直接使用2.黄油融化成液体状,且分次加入面糊中3.模具处理一定要提前准备好,不做准备,脱模时脱不下来,别哭,因为哭也没用

配料表:

  • 鸡蛋 (50g)
  • 可可粉 (18克)
  • 低粉 (20克)
  • 杏仁粉 (15克)
  • 无铝泡打粉 (2克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 柠檬汁 (2克)
  • 黄油 (55克)
  • 低粉和黄油 (适量用于涂抹模具)

详细做法:

STEP1、首先处理好模具,模具内侧涂抹黄油,并筛少许低粉,融入冷冻10min,这一步万万不可省略,不然最后你会哭的,是那种脱不掉模的哭泣我只能看着你哭,因为无能为力

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP2、低粉可可粉泡打粉杏仁粉砂糖放在一个无水无油的容器内

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP3、搅拌均匀

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP4、加入常温的鸡蛋和柠檬汁,搅拌均匀

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP5、搅拌均匀的面糊状态是这样式儿的

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP6、融化成状(隔水融化or微波炉叮化随你喜欢啦,只要成为的状即可)分3入,入分

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP7、最终搅拌均匀面糊是这样细腻可滴落的状态,装入裱花袋中冷藏3小时拿出挤入模具中

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP8、挤得毫无美感但是也不影响出炉它的美烤箱190度14min左右

超级好脱模的巧克力玛德琳

STEP9、出炉后是不是每一个都有性感的小肚腩信我没错这是一款无慢点易上手的甜品谁要是和我说学不会,是不是有点过分了

超级好脱模的巧克力玛德琳


上一篇:第三版巧克力发糕
下一篇:零失败牛奶吐司

家常菜做法         Sitemap    Baidunews