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热菜家常菜

无需打发的巧克力雪糕

2022-03-19 10:41:07

谨以此方记录一下做此雪糕的流程!

配料表:

  • 巧克力 (50克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 牛奶 (100克)
  • 炼乳 (30克)
  • 玉米淀粉 (10克)

详细做法:

STEP1、把牛奶,奶油,炼乳,玉米淀粉一起倒入奶锅

无需打发的巧克力雪糕

STEP2、小火加热,边加热边搅拌,直到挂糊关火

STEP3、趁热倒入50g巧克力,用余热使其融化

STEP4、倒入模具,放入冰箱,我是晚上做的,第二天拿出来吃的!

无需打发的巧克力雪糕

STEP5、口感类似外面卖的那种巧克力棒,无冰渣!

无需打发的巧克力雪糕


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