热菜家常菜
✨超简单的云朵蛋糕☁️香甜绵软细腻❣️
因烤箱品牌和功率不同，可以根据自家烤箱的温度设定和容积自行微调烤制时间和温度
配料表：
- 蛋清 （3个）
- 柠檬 （小半个）
- 玉米淀粉 （10克）
- 细砂糖 （15克）
详细做法：
STEP1、分离三个鸡蛋，留下蛋清，挤入少许柠檬汁，5克细砂糖
STEP2、打蛋器打发至有鱼眼泡，再加入10克细砂糖
STEP3、继续打发至有纹路后，加入10克淀粉
STEP4、打发至提起有小尖峰
STEP5、烤盘刷一层薄油或铺一层硅油纸，放上打好的蛋白霜，抹成半球状，撒上果干和坚果碎
STEP6、烤箱提前预热，160度烤20分钟左右就完成啦，特别蓬松
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